識飲識食吃到老

吃得健康除了能讓身體「有氣有力」地工作,還能減低患上現代病的風險,讓您能健康活到老。當您由30歲開始,逐步踏入60歲的階段,身體的機能有明顯的轉變。這時您需要調節您的飲食習慣,讓您能好好適應來自身體內外的不同轉變。

在40歲左右,身體還算年輕,除了特別保護您的關節,只要稍微留意幾個簡單的重點便能保持健康。在50歲開始,要多下點功夫才可保護心臟健康,而再年長一點,認知能力亦要小心護理。

那麼隨著年紀增長,您可做些甚麼讓自己健康地活到老?以下是一些營養及飲食方面的貼士。

從40歲起…

除了遵照均衡飲食建議,可著重維他命C的攝取。維他命C除了有抗氧化的作用外,還能調節免疫功能,而且維他命C有助身體製造膠原蛋白,對修補日漸勞損的關節中的軟骨十分重要。

當然亦不要忘了從奶品類吸收鈣質及維他命D,去減慢骨質流失的速度。

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到50歲左右…

心血管是中年人健康的重要一環,可先從管理血壓著手。注意飲食中鈉質的分量,尤其是日常加工及醃製食品的分量,以及醬料調味的多少。另一方面,增加每日新鮮的蔬菜生果的分量,讓身體吸收多點鉀質都是維持健康血壓的秘訣。

另外,含豐富維他命B的食物如全麥、麥皮、胚芽等亦是護心的好選擇。

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60歲以上…

面對認知能力的衰退,可注重亞米加3脂肪酸的吸收,深海魚類、合桃及松子仁等都是攝取亞米加3的方法。除了有益心血管健康及膽固醇水平外,對逐漸衰老的神經細胞及腦部運作都十分重要。

面對身體老化,別忘記帶有抗氧化能力的維他命C及維他命E。因自由基是引起癌症、神經細胞退化、認知能力衰退等問題的因素之一,年長人士不妨讓身體多點抗氧化素。

每個人總要面對老化的現實,但並不等如要束手待斃。懂得識飲識食,便可積極面對老化,所以要緊記上述的食物及營養貼士。

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參考資料

  1. http://www.helpguide.org/articles/healthy-eating/eating-well-as-you-age.htm

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